2 Remolatxes mitjanes
200 gr de pipes de gira-sol
1/2 all
Oli d'oliva
Suc de 1/2 llimona
sal i pebre
Sèsam
Elaboració del plat
Primer poseu les pipes en remull unes dues o tres hores.
Coeu les remolatxes durant una hora aprox. Depenent de la mida,
També es poder comprar cuites.
Escorreu-les i deixeu que es refredin.
Escorreu i esbandiu les pipes.
Barregeu tots els ingredients i tritureu-ho amb el minipimer.
Serviu en un bol.
Bon profit!
Recepta presentada per: Cesca Rosàs
Ingredients:
per 2 persones
1 remolatxa
1 o 2 patates petites bullides amb pell
1 poma
4 cogombrets amb vinagre
7 nous pelades
1 ou (per fer la maionesa)
llimona
1 ou dur
ceba, sal, pebre, oli, mostassa, vinagre de poma
Elaboració del plat:
Primer fareu una vinagreta amb la ceba tallada ben petita, sal, pebre, oli vinagre de poma i una cullerada petita de mostassa.
Després fareu bullir la remolatxa, pelada i tallada ben fina (mandolina), quan encara estigui calenta l'afegiu a la vinagreta.
Continuareu pelant les patates bullides i les tallareu ben petites a daus igual que la poma, hi afegiu les nous i l'ou dur.
Per acabar, fareu una maionesa amb l'ou cru, l'oli la sal i una mica de llimona, hi afegiu dues cullerades de iogurt perquè quedi més cremosa i ho remeneu tot.
Bon profit.
Recepta elaborada per: Pepita Vilaró
