SANDWITX "CROQUE MONSIEUR"

Ingredients:                                                             

Foto I. Feliu

8 llesques de pa de motlle
8 talls de pernil dolç
4 talls de formatge
Formatge ratllat

Per a la beixamel:
1 cullerada d'oli d'oliva
40 g de mantega
40 g de farina
800 cc. de llet sencera
sal, pebre i nou moscada


Elaboració del plat

Per començar feu la beixamel i reserveu-la.
A continuació, poseu al fons d'una safata de forn, 4 llesques de pa de motlle,
tot seguit, esteneu-hi beixamel per sobre les llesques i al damunt el pernil dolç, el tall de formatge i l'últim que ens queda de pernil dolç.
Tapeu-ho amb les llesques restants, cobriu-ho amb beixamel i el formatge ratllat per sobre.
Poseu-ho al forn, que tindreu pre-escalfat a 200º uns 10-15 minuts, o fins que agafi color.
Servir-ho calent.

Bon profit!!!!!

Presentada per Irene Feliu

SANDVIXT DE SALMÓ FUMAT

Ingredients:

Foto: Roser Blasco

2 llesques de pa de motlle
2 fillets de salmó fumat
Unes rodanxes de ceba tendra
Mantega o margarina
1 ou dur
Una mica de cibulet

Elaboració del plat:

Si feu servir mantega el primer que heu de fer és treure-la de la nevera, per tal que quedi consistència pomada, per poder-la escampar bé en el pa.
Seguidament, feu l'ou dur i un cop fred el talleu a rodanxes i el reserveu.
La ceba la talleu a rodanxes ben primes.

Tot seguit, unteu el pa amb la mantega, i poseu-hi els filets de salmó que quedi tot el pa cobert, unes rodanxes d'ou dur i la ceba a gust de cada un.

Poseu uns brins de cibulet i ja el podeu servir.

Us el podeu menjar acabat de fer o per empotar.

Fàcil de fer, gustós i molt bo!!

Presentació: Roser Blasco