 |
| Foto de Conxi Parrado |
160 gr pernil ibèric
1 pit de pollastre
160 gr Formatge rallat
1 ceba
2 gots de llet
Oli d'oliva
1 got de farina de blat
1 got de maicena
2 ous
Pa rallat
Sal
Julivert
Elaboració del plat
Sofregim la ceba ratllada. Li afegim el pernil i el pit de pollastre la pasta a trocets petits, el formatge rallat la farina i la llet. Remenem molt bé la pasta fins que quedi ben fina.
Seguidament la deixem que es refredi, i un cop la pasta està freda, ja podem fer les croquetes.
Arrebossem les croquetes amb la farina de galeta, després per ou batut i un altre volta amb farina de galeta.
Les fregim amb oli ben calent. Les presentem en una safata plana amb julivert pel damunt.
BON PROFIT!!!!!!!
Presentada per Conxi Parrado
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada