250g de bacallà dessalat
2 pebrots verds
4 ous
1 enciam
2 tomàquets per sucar pa
2 alls i julivert
oli
Elaboració del plat
Per començar, esmicoleu el bacallà remullat prèviament.
En una paella amb poc oli, coeu el pebrot tallat a tires fines.
Seguidament afegiu-hi l'all i el julivert ben trinxats, li doneu
una volta i traieu-lo del foc.A continuació bateu els ous,
afegiu-los al preparat de bacallà i feu una truita rodona.
Per acabar serviu-la amb enciam.
Presentada per M. Assumpció Fontcuberta.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada