Ingredients
-1 pollastre o cuixes
-1 ceba gran
-1 cabeça d'alls
-1 fulla de llaurer
-Canyella
-Sal i pebre
-Una llauna de préssec en almívar
-Oli
-Mig got de vi ranci o conyac
Preparació
Salpebrar el pollastre i posar-lo a rostir amb la ceba els alls la fulla de llorer la canyella.
Quan estigui una mica daurat afegir el vi i deixar coure fins que ja estigui rostit.
Al final posar el préssec i un raig de l'almívar deixar fer el xup-xup uns 15 minuts i llest.
Recepta presentada per Pepita Maltas
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada