Ingredients
-4 préssecs
-1 pot de llet condensada
-4 ous
-12 melindros
-6 cullerades de sucre
-1 llimona
-Licor Kirch
Preparació
Pelar els préssecs a trossos o coure amb un got d'aigua, 4 cullerades de sucre i el suc de la llimona. Quan siguin cuits els reservem escorreguts i guardem l'almívar.
Fem el caramel amb la resta del sucre en un motlle, dissolem la llet condensada en mig litre d'aigua amb la pell de la llimona i escalfem. Batem els ous i afegim a la llet calenta, a poc a poc i remenant ho passem per un colador i afegim els préssecs.
Posem en un motle una capa de melindros i el licor i anem posant per capes, els melindros, els préssecs i la llet.
Coure a bany maria durant 1 hora més o menys.
Recepta presentada per Nati Roig
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada