Ingredients
-Peres
-Sucre
-Espinacs
-Formatge blau
-Panses
-Nous
-Vinagre, oli, sal i pebre
Preparació
Pelar i tallar les peres en 4 parts, posar-les a una cassola amb aigua i sucre que quedin cuites amb l’almívar.
Emplatar els espinacs, posar-hi el formatge blau tallat a daus, les panses i les nous.
Fer una vinagreta amb el vinagre l'oli, sal, pebre i emulsionar.
Amanir-ho amb la vinagreta.
Finalment posar 4 talls de pera per cada plat.
Recepta presentada per Montserrat Pujadas
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada