Ingredients:
500 g d'espinacs frescos
400 g de cigrons cuits
1 ceba grossa
1 gra d'all
2 tomàquets madurs
Oli i sal
4 talls de bacallà
Preparació:
Rentem bé els espinacs i els tallem una mica. Els posem en una paella amb una mica de sal i tapats, que suïn.
Enfarinem i fregim el bacallà i reservem. A la mateixa cassola o paella fem el sofregit amb la ceba ratllada i l'oli, quan estigui una mica cuit hi afegim el tomàquet ratllat.
Deixem que cogui tot junt i hi afegim els espinacs que hem ofegat.
Finalment, hi posem el bacallà que hem fregit abans.
Deixem que faci una mica de xup-xup i ja ho tenim.
Recepta elaborada per Roser Blasco
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada