Ingredients:
500 g de calamares
2 cebollas
4 o 5 dientes de ajo
Pimienta en grano
Laurel
Un vasito de vino blanco
Pimiento rojo seco
Sal
Elaboració:
Freir en un poco de aceite el pimiento seco. Retirarlo de la sartén.
En ese aceite se rehoga bastante cebolla en juliana.
Agregar los calamares cortados en anillas, los dientes de ajo, el laurel y la pimienta.
Cuando esté todo rehogado se añade el vasito de vino blanco y el pimiento frito.
Se cuece todo a fuego lento, ligeramente cubierto con una tapa. Ir removiendo.
Al final se le añade la sal al gusto.
Recepta presentada per: María Serrabona González
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