Ingredients:
1 conill tallat a trossos
1 ceba
2 alls
2 tomàquets de penjar
1 pastilla de caldo
Oli, vinagre de vi, aigua, llorer i farigola
Elaboració del plat:
Posem la sal al conill mentre anem preparat la resta d'ingredients.
Tallem la ceba i els tomàquets a trossos grans i els alls pelats i tallats a la meitat.
En una cassola, preferent de fang poseu el conill, la ceba i els tomàquets, els alls, el llorer la farigola i una pastilla de caldo.
Afegim un bon raig d'oli d'oliva, el vinagre (mig got) i ho cobrim d'aigua.
El posem a coure a foc fort fins que comenci a bullir i després baixarem el foc i deixarem que es vagi fent a poc a poc a foc lent fins que estigui al punt.
Bon profit!
Recepta presentada per: Salomé Sánchez
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada