CUA DE POP AMB PURÉ DE PATATES I ESPÈCIES

 

Ingredients:

Foto: Conxi Parrado

1 Cua de pop cuita

2 Patates

Oli d'oliva

Sal 

Pebre negre

Pebre vermell picant (un pulsim)

Cúrcuma

Elaboració del plat:

Agafeu la cua de pop, la salpabreu i li poseu les espècies per sobre.

Renteu les patates,  paleu-les  i talleu-les a daus.

Agafeu una olla petita i bulliu-les 15 minuts i una vegada estan cuietes les xafeu o les passeu per un passapuré.

Es presenta amb el llit de patates i a sobre la cua de pop.

BON PROFIT!!!!!!!!!

Recepte presentada per: Conxi Parrado