CREMA DE PASTANAGA AMB TARONJA

Ingredients :

Per a 4 persones

1 kg de pastanagues

2 cebes

3 taronges

Aigua o brou

Sal

Pebre

Gingebre

Sucre

Elaboració del plat:

Per començar sofregiu una mica les cebes, afegiu-hi les pastanages i sofregiu-les.

Cobriu-ho d'agua o brou, afegiu-hi la sal, el pebre, la gingebre i poseu-ho a bullir.

Després afegiu-hi el suc d'una taronja.

Tritureu-ho tot.

Podeu fer una melmelada amb les taronges i posar-la per sobre, a l'hora de servir-la.

Bon profit !

Recepta presentada per: Núria Riu