per 4 persones
3 patates mitjanes
aigua, sal
Per la salsa:
1 ceba
1 ou dur
oli
vinagre
sal
Elaboració del plat:
Renteu les patates i les poseu a bullir amb aigua i sal sense pelar. Quan estiguin cuites les traieu de l'aigua i les deixeu refredar mentre aneu preparant la salsa. Quan estiguin fredes les peleu i talleu al gust.
Per fer la salsa bullireu un ou. Després talleu la ceba petita i la poseu a macerar una estona amb el vinagre perquè perdi la picor, Afegiu la ceba, l'ou dur, l'oli i la sal al gust. Tritureu.
Barregeu les patates amb la salsa i ja ho teniu!!
Suggeriment:
A l'hora de servir, podeu afegir una mica de tonyina o unes anxoves tallades petites, o unes olives, imaginació
Recepta preparada per: Salomé Sánchez
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada