 |
| Foto: @realfooding |
Carabassó
Formatge parmesà
Ous
Sal i pebre
Opcional
Xampinyons
Gambetes pelades
Elaboració del plat
Primer de tot tallarem els carabassons amb un utensili de cuina que talla la verdura en forma d'espiral, perquè quedin amb forma d'espaguetis.
A continuació, escalfarem la paella i saltejarem els espaguetis de carabassó.
Abaixem el foc i ho barregem amb el formatge en pols.
Tot seguit, salpebrem i formem niuets amb el carabassó.
Un cop fets, hi afegim un ou sobre de cada niu.
Taparem la cassola i ho deixarem coure a foc lent fins que la clara de l'ou deixi de ser gelatinosa.
Bon profit!
També es poden saltejar unes gambetes i uns xampinyons i afegir-ho als niuets.
Recepta presentada per: Gisela Pagès
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada