Ingredients
4 ous
150g de bacallà esqueixat
200g de bolets petits barrejats a la vinagreta
100g de olives negres aragoneses.
1 enciam de roure.
Elaboració del plat
Poseu els ous en aigua freda, quan comenci a bullir uns 12 minuts de cocció.
Un cop cuits, els traieu de seguida i els poseu en aigua freda. Els podreu pelar millor.
Partiu-los per la meitat. Traieu el rovell i el barregeu amb el bacallà i els bolets. Ben remenat.
Amb aquesta pasta farciu els ous.
Per muntar el plat, podeu posar-lo en un plat petit o gran al gust.
Per sobre dels ous, poseu-hi les olives negras i trossets d'enciam.
És gustós
Bon profit.
Presentada per M.Assumpció Fontcuberta.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada