 |
| Foto: Assumpció Fontcuberta |
1 pollastre
tallat a trossos petis
1 ceba
2 o 3 grans
d’all
1 tomàquet tallat
en 4 trossos
1 gotet de vi
Bolets, carxofes
o pèsols, segons la temporada i el gust de cadascú.
Elaboració del plat:
En un cassola
amb oli o llard, poseu-hi tots els ingredients i que es vagin rostint a poc a
poc fins que estiguin ben rossets. Si cal aneu-hi afegint miquetes d’aigua
calenta, fins que quedi ben cuit.
Un cop cuit, hi
podeu posar l’acompanyament que més us agradi: bolets, pèsols, carxofes,
pèsols, prèviament saltejats.
De tot plegat
n’ha quedar un suquet molt bo per sucar-hi pa.
Presentada per: Eulàlia
Nadal
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada