 |
| Foto: Assumpció Fontcuberta |
Menuts de
pollastre (colls, potes, pedrers, punta de les ales, )
1 fulla de
llorer
2 cabeçes d’alls
1 trosset de
canyella
1 copeta de
conyac
Elaboració del plat:
Poseu-ho tot a
la cassola i que es vagi coent a poc a poc fins que sigui rosset. Poseu-hi la
sal. Llavors hi afegiu la copeta de
conyac. Si cal aneu-hi afegint miques d’aigua calenta perquè no s’enganxi
(també va bé posar-hi un tomàquet madur sencer). Deixeu que es vagi coent a poc
a poc fins que estigui al punt i que quedi un suquet ben bo.
Presentada per: Vicenta
Duran
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada