Ingredients:
Foto per. Conxi Parrado |
4 Carxofes
16 Espàrrecs verds de mida mitjana
2 Carbassons tallats a quatre trossos
4 Tomàquets
4 Pebrots verds
2 Albergínies
Oli d’oliva verge
Sal
Sal maldon
Elaboració del plat:
Prepareu i netegeu les verdures i aneu-les col·locant a la graella segons el temps de cocció,
sota un foc de llenya intens, però sense sobtar-les.
Seguidament, feu una combinació de colors.
I afegiu-hi l'oli i la sal per sobre. Serviu les verdures amb una salsa de julivert i ceba tendra
picada.
SUGGERIMENT.
Amb una salsa romesco, i una vinagreta estan molt bones i més sabroses.
BON PROFIT.
Presentada per. Conxi Parrado
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada