1 Pollastre trossejat
150 grs. de pinyons
200 grs. de prunes
Llard
Oli
1 Ceba grossa
1 Cabeça d'alls
Sal
Vi
Salem el pollastre, el fregim en llard i el posem en una cassola de fang. En una paella a part agafem la ceba i els alls i ho fregim. Quan estigui una mica fet incorporem les prunes i els pinyons.
Tot seguit l' incorporem a la cassola juntament amb un got de vi blanc i un d'aigua. Deixem que bulli fins que quedi tou. Tastem si està bé de sal i ja ho tenim.
Presentada per Conxi Parrado
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada