350 grs. d'arròs
100 grs de rovellons
1 ceba dolça
2 pebrots verds
2 pebrots vermells
2 tomàquets
1 albergínia
oli d'oliva
sal
Elaboració del plat:
Renteu els bolets i totes les verdures
Sofregiu les verdures amb una cassola de terrissa, un raig d'oli i la ceba trinxada.
Quan tot estigui ben confitat tireu-hi l'arròs i l'aigua o brou suau.
Coure uns quinze minuts i servir tot seguit.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada