4 moniatos petits
50 g de sucre glaç
1 cibulet
1 llimona
aigua
brotxetes de fusta
Elaboracio del plat:
Compreu els moniatos petits. Els posarem al forn o be a la planxa fins que estiguin tous.Els deixarem refredar i els tallarem en daus.
Els col·loquem en una safata i preparem el glacejat.
Glacejat:
Posarem en un bol dues cullarades de sucre i dues de llimona o be aigua. Ho barem energicament fins que agafi una textura per posar-los pel damunt dels moniatos. Si volem podem tallar cibulet ben petit i posar-lo per sobre.
Muntarem les brotxetes amb els moniatos glacejats.
Presentada per: Encarna Garcia
