 |
| Foto: Encarna Garcia |
Ingredients
1 ceba
1 pebrot vermell
1 pebrot verd
1 alberginia
3 ous
sal i oli
Elaboració del plat
Poseu una paella al foc amb una mica d'oli.
Talleu les verdures en trossos petits i quan l'oli estigui calent, poseu per ordre la ceba i després el pebrot. Deixeu-los sofregir uns minuts i, tot seguit, afegiu el carbassó i després l'albergínia.
Talleu les verdures en trossos petits i quan l'oli estigui calent, poseu per ordre la ceba i després el pebrot. Deixeu-los sofregir uns minuts i, tot seguit, afegiu el carbassó i després l'albergínia.
Deixeu-ho sofregir tot el conjunt uns 10m, remenant-ho de tant en tant amb el foc a mig gas. Tot seguit, bateu els ous i feu la truita com de costum.
Recepta presentada per: Encarna Garcia
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada