Ingredients:
tonyina fresca
3 alls
suc d'una llimona
2 cebes grans
100 ml vi blanc
oli, sal, pebre, julivert o coriandre
farina
Elaboració del plat:
Condimenteu els filets de tonyina amb la sal, el pebre, els alls picats, els suc de la llimona i una raig d'oli.
Deixeu marinar durant unes hores, després els passeu per farina i els fregiu.
A part, feu la ceba a la cassola a foc baix fins que sigui transparent. Cal que hi afegiu el vi blanc a la ceba i després ho tireu per sobre de la tonyina. Empolseu amb el coriandre o julivert i ho podeu servir amb patates cuites o "grelos" saltejats.
Recepta presentada per: Jovita Sanchez
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada