Ajuntament de Granollers
Centres Cívics Granollers

ARRÒS DE QUARESMA

dimecres, 5 de febrer del 2025

 Ingredients:

400 g d'arròs 

400 g de bacallà esqueixat

400 g de panses

4 ous durs

1 ceba gran

4 tomàquets de penjar grans

Oli i sal

Aigua o fumet de peix


Elaboració del plat

Poseu la cassola al foc i feu el sofregit amb la ceba i el tomàquet. Afegiu el bacallà dessalat i doneu-li una volta. 

A continuació poseu l'arròs, poseu l'aigua i remeneu una mica. 

Quan arrenqui al bull afegiu-hi les panses.

Deixeu bullir 20 minuts i llestos, després poseu l'ou dur tallat per la meitat a sobre i ja està llest.

Recepta presentada per,  Pepita Maltas.

0 comentaris:

Publica un comentari a l'entrada