Ingredients:
250 gr de quinoa blanca
200 gr de gambes petites
100 gr de daus de pernil
1 ceba dolça
1 porro
llet evaporada
oli d'oliva
2 cullaradetes de curri
sal
Elaboració del plat:
Per començar renteu la quinoa sota l'aixeta.
Coeu-la en aigua bullent amb sal i un raig d'oli uns 15 minuts. Escorreu i reserveu.
A part, a una paella, escalfeu la ceba dolça i el porro tallat a rodanxes.
A continuació, afegiu-hi les gambes i ofegueu un parell de minuts.
Seguidament incorporeu-hi el pernil a daus, la llet evaporada, el curri i removeu-ho.
Coeu-ho fins que la salsa s'hagi reduït.
Finalment, poseu-ho sobre la quinoa.
Bon profit!
Recepta presentada per: Mª Rosa Dantí
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada