Ingredients:
1 litre de llet
 |
| Foto: Irene Feliu |
1 litre de llet
6
ous
1
pell de llimona
200
g de sucre
1
branca de canyella
50
g de maicena
Elaboració
del plat:
Bullir
la llet amb la canyella i la pell de llimona, i a continuació desfer
la maicena en una tassa amb una mica de llet, i la reservem.
A
part, anar batent els rovells amb el sucre i quan la llet arrenqui el
bull retirar-la del foc,(treure la pell de llimona i la canyella). Hi
afegirem la maizena desfeta, i els rovells amb el sucre.
No
deixar de remenar-la, la tornarem al foc, ben baix, fins que la crema
va espessint.
La
col.locarem en recipients individuals, i esperar que es refredi, per
poder cremar-la amb sucre.
Presentada
per: Irene Feliu
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada