1 pollastre
1 ceba mitjana
1 cullerada petita de curry
1 dl. de vi blanc
2 pomes mitjanes
375 c.c. de brou de pollastre
Elaboració del plat:
Es daura el pollastre, salat, enfarinat i a trossos, en una cassola amb una mica d'oli i es treu. S'ofega un xic la ceba ben trinxada, s'hi aboca el vi tot a la mateixa cassola; es redueix a la meitat, s'hi afegeix el brou calent i el curry. Es posa altre vegada el pollastre a la cassola, es cou a poc a poc 30 minuts. S'hi afegeixen les pomes pelades i tallades a trossos.
En servir-lo se'l col·loca en una safata, es cobreix amb salsa i s'adorna amb les pomes.
Presentada per Mª Rosa Dantí
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada