200 Grs. de farina de tempura
Aigua molt freda
Oli
Elaboració del plat:
Triarem els calçots més primets i els pelarem. A part barrejarem la farina de tempura amb l'aigua
i posarem un parell de glaçons. Passem els calçots per la tempura i els fregim en oli ben calent, aixi
amb el contrast de la tempura molt freda i l'oli molt calent ens quedaràn ben cruixents i no
absorviran oli.
Bon Profit.
Presentada per Lourdes Batlles
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada