 |
| Foto: Roser Blasco |
2 grans d'all
1 fulla de llorer
1 tomacó
1 gotet de vi blanc
Elaboració del plat
Posem una cassoleta al foc amb una mica d'oli i la fulla de llorer, afegim el vi blanc. Piquem els alls al morter i ratllem el tomàquet, afegim a la cassola el foc no massa fort, un parell de voltes i afegim el lluç ( que es pot enfarinar una mica si es vol que quedi una mica mes lligat el suc ) posem la sal i l'aigua calenta, just que cobreixi el peix i coure 10 minuts tapat i al foc "alegre".
Es un plat ràpid , fàcil de fer i queda molt gustós però lleuger.
Presentada per Roser Blasco.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada