LLUÇ AMB ALLS TENDRES

Ingredients:

4  rodanxes de lluç  o supremes
400 g. d'alls tendres 
oli d'oliva suau
sal
julivert

Elaboració del plat:

Posar els alls en una plata de forn amb una miqueta d'oli a temperatura mitjana o més baixa
Anar-los remenant sovint.
Vigilar que no es ressequin i si cal s'afegeix un rajolí d'aigua.
Quan es vegin gairebé cuits es posa el lluç a sobre, amb una miqueta més d'oli sobre el peix.
Tornar la plata al forn.
No coure massa.
Adornar amb julivert picat.

Presentada per Mª Dolors Puig