35 g de llard, també es pot fer amb oli
1 branqueta de sajolida
1 copeta de conyac
1 mica d´aigua
400 g de prunes
Elaboració del plat:
Es posa a la cassola 35gr. de llard, i quan s'hagi fos s'hi posa la branqueta de sajolida, la vedella i la sal, quan està rossa s'hi tira el conyac i miquetes d'aigua deixant-la que es cogui a poc a poc remenat sovint perquè no s'enganxi i quedi cuit de cada costat.
Es bullen les prunes i quan siguin toves es posen a la cassola, quan faltin uns 20 minuts per acabar de coure la vedella es treu del foc i ja es pot servir.
Es posa en una plata la vedella i al voltant les prunes.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada