1 Coliflor
250 grs. de Botifarra
Mantega
Llet i farina per la beixamel
1 Ceba
Salsa de tomàquet
Formatge ratllat
Sal i pebre
Elaboració del Plat:
Renteu i bulliu la coliflor partida en ramets, procurant que quedin sencers.
Un cop escorreguda, col·loqueu-la en una plata, untada amb mantega, per anar al forn
Fregiu amb oli unes botifarres sense pell o carn picada de porc. Sofregiu amb mantega una ceba
ratllada, a foc molt suau. Quan comenci a agafar color beixamel afegiu-hi sal i pebre al vostre gust i un polsim de nou moscada. Si teniu salsa de tomàquet a la nevera, poseu-ne unes cullerades damunt de tot de la beixamel. Escampeu-hi formatge ratllat i gratineu-ho al forn.
Presentada per Francesc Garcia
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada