ARRÒS AMB VERDURES DEL TEMPS

Ingredients:

400 g d'arròs
Verdures del temps. pastanaga.coliflor,carxofes i pèsols.
1 ceba
2 tomàquets
Aigua
Oli
Sal

Elaboració del plat:

Feu el sofregit, afegiu-hi les verdures netes i fetes a trossos, l'arròs i l'aigua bullent. Deixeu-ho coure uns 15 minuts.
S'hi sol afegir una picada feta amb safrà, alls i ametlles, o només all i julivert, que hi dóna molt bon gust.
Amb les verdures i el sofregit  hi és bo un pebrot verd o vermell

Presentada per Mª Assumpció Fontcuberta