 |
| Foto: Assumpció Volart |
per 4 persones
200 gr Carbassa
200 gr Carbassó
2 ut Porro
2ut Pastanaga
Pa torrat
1Cullera Gingebre
Sal
Oli d`oliva
Elaboració del plat:
En una cassola amb oli, introduir el porro tot ben tallat. Afegir la carbassa, el carbassó i la pastanaga i deixar coure durant 5 minuts.
Cobrir d'aigua, afegir sal i gingebre i deixar bullir fins que les verdures siguin cuites, aproximadament 30 minuts.
Passar tot per la batidora elèctrica fins que quedi ben fi. Per servir-lo, afegir el pa torrat a sobre.
Bon profit.
Presentada per: Assumpció Volart:
Em sembla molt interessant, "m'han donat carbassa" i probaré la recepta!
Gràcies