 |
| Foto: Maria Rosa Dantí |
1 ½ kg de faves tendres
1 sípia gran
2 cebes mitjanetes
4 alls tendres
Brou de peix
Menta fresca
Sal i oli
Anís sec
Elaboració del plat:
Per començar,
sofregiu les cebes tallades petites. A continuació talleu a trossos la sípia,
incorporeu-la al sofregit i deixeu-ho coure tot junt, seguidament, poseu-hi els
alls tendres, quan s`hagin estofat una mica, afegiu-hi les faves i després
aboqueu-hi el fumet de peix fins que quedi cobert. Per acabar tireu-hi la menta i
deixeu-ho coure a foc lent uns 30 minuts, també podeu afegir-hi una mica d’anís
sec i ja es pot emplatar.
Bon profit
Presentada per: Mª Rosa Dantí
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada