2 kgs. de musclos
1 llimona
2 fulles de llorer
pebre negre en gra
Salses variades
Elaboració del plat:
Rentar els musclos.Posar-los en una olla gran amb una fulla de llorer, els grans de pebre i un tros de llimona.
Un cop oberts els musclos, treure del foc i reservar.
Presentació:
Deixar els musclos amb una closca i posar-hi les salses alternant colors i sabors.
Salses:
All i oli o maionesa
Romesco o salsa dimoni
Salsa rosa
Oli d'all i julivert , etc....
Variacions:
Amb el mateix procediment de cocció es poden fer rossellones, cloïsses, tallarines, etc...
Presentada per Maria Dolors Puig
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada