Ingredients:
l kg. de mongetes tendres
2 Tomàquets
2 Ous durs
Pebrot escalivat
Tonyina amb oli
Ceba tendra
Olives negres
Vinagreta:
1 part de vinagre de xeres per tres d'oli
Sal i pebre
Elaboració del plat:
Bullir les mongetes durant 10 minuts, escórrer-les i reservar.
Tallar petit els tomàquets, els ous, la ceba, el pebrot.
Aixafar la tonyina.
Posar-ho tot a sobre de les mongetes i amanir amb la vinagreta.
Servir a temperatura ambient.
Presentada per Montserrat Trullàs
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada