Gotets de mongetes

 Ingredients:

1 kg de mongetes del ganxet 

 Sal 

5 talls de cansalada del coll 

5 botifarres crues 

1 o 2 botifarres negres (opcional)

Preparació:

Posar les mongetes amb remull el vespre abans, escórrer i posar-les a bullir amb aigua mineral que les cobreixi. Quan  bullin  baixar al foc al mínim  fins que siguin  cuites, abans de parar el foc afegir la sal. Tallar la cansalada a trossets  petits, salar i  fregir. Posar les mongetes amb una plata i tirar per sobre la cansalada i el suc. 

 Amb una graella elèctrica coure les botifarres. 

Bon proft!!

Recepta elaborada per Pepita Maltas