 |
Ingredients:
per 4 persones
1 carbassó gran
1 ceba
1 patata
1 formatget
100 g gambetes pelades
sal
oli
pebre
Elaboració de la recepta:
Coeu les gambetes amb oli i un gra d'all, i les reserveu. Sofregiu la ceba tallada a trossos. Quan agafi color hi poseu el carbassó tallat a daus, sense pelar i el sofregiu.
Quan estigui, hi aboqueu l'aigua i la patata pelada i tallada a trossos i ho deiuxeu bullir uns 20-25 minuts. Ho traieu del foc, hi poseu el formatget i ho tritureu tot junt.
El suc que fareu servir, dependrà de si ho voleu més o menys espès.
Finalment hi barrejeu les gambetes i si convé ho rectifiqueu de sal.
Es pot servir fred o calent
Recepta presentada per: Cesca Rosàs
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada