AMANIDA D'ESCAROLA, API, MAGRANA I TARONJA

Ingredients:

Foto Conxi Parrado

1 Escarola per  quatre persones
4 Troncs d'api blanc amb les fulles
1 Magrana
1 Taronja
Per amanir oli d'oliva
1 Tronc de gengibre fresc ratllat


Elaboració del Plat


Renteu-ho i talleu l'escarola (ben escorreguda ) i l'api a trossets.
Poseu-los en un bol i afegiu-hi els grans de la magrana i la taronja tallada a trossos petits.
Mescleu-ho bé i amaniu-ho un parell de minuts abans de menjar.


BON PROFIT.


Presentada per Conxi Parrado