MADUIXOTS DEL MARESME AMB MENTA

Ingredients:

Foto. Fuencisla González

1 k de maduixots del maresme

200 g de sucre

6-8 fulles de menta

Elaboració:

Poseu en un cassó 250 g de maduixots rentats i tallats per la meitat, el sucre, una mica d'aigua i les fulles de menta.

Deixeu-ho bullir tot uns quatre minuts i ho tritureu amb la batedora.

Aboqueu-ho en calent per sobre dels maduixots restants ben nets.

Quan s'hagi refredat, poseu a la nevera per menjar-ho ben fresquet.

Presentada per: Fuencisla González

Recepta del llibre: Guies gastronòmiques de Catalunya.

Edita: Ciro Ediciones, SA