CONFITURA DE CARBASSA

Ingredients:

Foto: Assumpció Volart

1 k de carbassa ja neta
400 g de sucre
1 cullereta de sucre
1 pessic de gingebre

Elaboració:

Talleu la carbassa a trossos petits, hi poseu-la en una cassola amb els altres ingredients.
Deixeu que vagi coent uns 30 minuts, remenant de tant en tant per tal que no s'enganxi.
Un cop cuita la carbassa, ho passeu per el turmix, mes o menys segons com us agradi de fina.

Bonissima !!

Presentada per:  Assumpció Volart