CALÇOTS ARREBOSSATS

Ingredients:

1 manat de calçots
2 ous,
farina
vichy fresc


Elaboració del plat:

Tallar els calçots fins a la part verda,
fer una pasta amb els ous, la farina
i vichy fresc, passar-hi els calçots.
Fregir-los amb bastant  oli, en treure’ls
deixar escórrer sobre un paper de cuina.

Presentada per: Montserrat Trullàs i Aymerich