2 bròquils
1 cullerada o 2 de ceba confitada
4 talls de cansalada del coll molt
magra, sense salar i tallada petita
oli, sal i un pols de pebre.
Elaboració del plat:
Bulliu els bròquils amb aigua i sal, una vegada estiguin cuits els escorreu. En una una paella fregiu la cansalada amb una mica d`oli i que quedi molt rossa, després afegiu el bròquil ben escorregut aixafeu-lo amb una forquilla afegiu la ceba i remeneu tot. Fet això feu com si fos una truita deixeu la enrossir pels dos costats i ja esta apunt.
Presentada per Montserrat Trullàs Aymerich
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada