suc de llimona
un grapadet de pinyons
un grapadet d'ametlles
una mica d'alfàbrega
2 grans d'all petits
un raig d'oli
Elaboració del plat:
Pelar i bullir les pastanagues fins que siguin cuites. Tallar-les a trossets i reservar-les.
En el got de la batedora posar-hi els alls, el suc de llimona, els pinyons i les ametlles. Abocar-hi els trossets de pastanaga i afegir-hi l'oli. (Ho faig a ull per poder mesurar visualment les quantitats d' uns i altres ingredients) tot seguit, posar-hi el polsim d' alfábrega.
Agafar la batedora i començar a triturar-ho. Quan tot estigui ben barrejat i tingui la textura desitjada, (com un paté o un hummus), ja tindrem el paté llest.
Presentada per Lourdes Batlles
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada