LLUÇ AL FORN AMB PATATES

Ingredient:

Foto: Assumpció Volart

1 lluç

tomàquet
1 ceba gran
patata
alls
oli
sal
ou
farina de galeta

Elaboració del plat:

Posem  la plata del forn, posem l'oli, la ceba tallada a juliana, el tomàquet, la patata i els alls.
A sobre posarem el lluç, sense l'espina.
L'ou ben batut li tirarem per sobre i seguidament hi posarem farina de galeta.
Escalfarem oli ben calent i  ho abocarem per sobre de tot.
Posarem el forn a 180º aproximadament una 1/2 hora.

Presentada per Assumpció Volart