1 ceba mitjana
2 nous de mantega
150 g de pa rallat
1 gra d'all
1 cullerada de llevat fresc
nou moscada
sal i pebre
el suc de mitja llimona
Elaboració del plat
Picar molt fi la ceba i els xampinyons
Fondre la mantega en una cassola i saltar-hi la ceba fins daurar.
Afegir els xampinyons i cuinar durant un parell de minuts.
Amarar el pa ratllat amb aigua calenta i afegir els xampinyons amb el suc de llimona i l'all picat.
Cuinar a foc lent fins, que redueixi tot el líquid.
Apartar del foc i afegir la resta d'ingredients, comprovant la sal i pebre al gust.
Col·locar en un recipient per servir, tapar film transparent i posar a la nevera.
Decorar amb rodanxes de xampinyons.
Presentada per Mª Rosa Dantí
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada