SOPA DE CEBA

Ingredients:

4 cebes mitjanes
1 barra de pa  sec
2 ous
Unes branques de farigola
Aigua
Oli
Sal


Elaboració del plat:

Posar  una olla amb oli i la ceba trossejada. Quan la ceba estigui daurada, afegim el pa tallat a bocins i seguim sofregint una estona més.
A continuació cobrim amb aigua el que tenim dins l'olla. Deixarem bullir un quart d'hora i seguidament hi afegim els dos ous, remenem amb la barilla.
Prèviament haurem preparat una infusió amb branques de farigola i li tirem dins la sopa.

Presentada per Encarna Garcia