PATE D'ALBERGINIA I ANXOVES

Ingredients:

1 albergínia escalivada
10 anxoves
1 dent d'all
oli d'oliva

Elaboració del plat:

Treiem la pell de l'albergínia i triturem bé tots els ingredients.
Ho servim fred en una terrina.

Presentada per Lourdes Batlles