ESQUEIXADA DE BACALLÀ

Foto: Assumpció Volart

Ingredients:

bacallà sense espines
tomàquet
olives negres
oli,vinagre i sal


Elaboració del plat:

Esqueixem el bacallà remullat i el posem al plat, posem el tomaquet madur ratllat per sobre.
Amanin amb l'oli i el vinagre, adornem amb les olives.

Presentada per  Assumpció Volart